Kue Enak Berbahan Gula Palen

Berkumpul bersama keluarga di rumah akan terasa lebih enak jika ditemani dengan camilan. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue enak sebagai camilan, dalam kesempatan kali ini akan coba memberikan resep membuat kue enak berbahan gula palem. Untuk lebih jelasnya yuk kita simak ulasan selengkapnya berikut ini.

1. Kue Cucur Gula Palem

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

• 125 gram tepung beras
• 50 gram gula palem
• 100 gram tepung segitiga
• 140 gram gula pasir
• 250 ml air
• ¼ sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat :

• Pertama siapkan semua bahan.
• Rebus air, gula palem, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih. Biarkan hangat.
• Lalu campur tepung beras dan tepung terigu, aduk rata. Tuang rebusan air gula palem, kemudian aduk rata.
• Setelah itu, mixer adonan dengan kecepatan rendah selama 5 menit. Lalu diamkan selama setengah jam. Kemudian aduk dengan balon whisk.
• Jika adonan terasa berat bisa tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang pas (tidak encer tidak kental).
• Panaskan minyak sebanyak 3-4 sendok makan. Ambil 1 sendok sayur adonan, lalu masukkan kedalam minyak panas.
• Siram-siram menggunakan sendok hingga membentuk seperti gunungan dan matang.
• Gunakan api kecil, jika adonan belum matang akan mengeluarkan adonan mentah saat digoreng.

2. Bolu Kukus Gula Palem

Bahan – Bahan :

• 200 ml santan
• 1 helai daun pandan
• 1,5 sdm tepung terigu
• 250 gram tepung terigu
• 0,5 sdm emulsifer
• 125 ml minyak sayur

Cara Membuat :

• Kocok telur menggunakan mixer selama 5 menit. Lalu tambahkan 1.5 sdm tepung terigu, kocok kembali hingga bahan tercampur merata.
• Rebus gula palem dengan air 200 ml santan dan daun pandan.
• Masukkan rebusan air gula tadi dan minyak sayur ke dalam adonan.
• Kocok kembali dengan kecepatan rendah dan tambahkan emulsifer.
• Masukkan 250 gram tepung terigu ke dalam cetakan dan kukus selama 15 menit.
• Selesai